3 wissenschaftliche Verbindungen zwischen Kaffee und Produktivität am Arbeitsplatz

Mit seinem berauschenden Duft und einem anschließenden Wachsamkeitsschub dient Kaffee als täglicher Weckruf für viele von uns, der uns hilft, mit Power unser Leben zu meistern. Es ist keine Überraschung, dass Kaffee eines der am häufigsten konsumierten Getränke der Welt ist.

In einem populären Artikel in der New York Times vom Mai (“More Consensus on Coffee’s Benefits Than You Might Think“) (Mehr Konsens über die Vorzüge von Kaffee, als Sie vielleicht denken) präsentiert Professor Aaron E. Carroll von der Indiana University School of Medicine überzeugende Beweise dafür, dass Kaffeekonsum mit einer Vielzahl von verringerten gesundheitlichen Risiken und einer längeren Lebensdauer verbunden ist.

Immer mehr Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Kaffee reich an Antioxidantien ist. Außerdem wurde nachgewiesen, dass Kaffee auch bei der Abwehr von Herzerkrankungen, Krebs und Alzheimer eine Rolle spielt. Zum ersten Mal überhaupt befasste sich die führende Ernährungsberatungskommission der Vereinigten Staaten im Frühjahr mit Kaffee: Das Dietary Guidelines Advisory Committee stellte fest, dass es wenige Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem Genuss moderater Mengen Kaffee gibt.

Noch besser für Kaffee-Liebhaber: Die Kommission zitiert „übereinstimmende Anhaltspunkte“ für den gesundheitlichen Nutzen von Kaffeegenuss und ermutigt Menschen, ihren Verbrauch auf drei bis fünf Tassen pro Tag (oder bis zu 400 Milligramm Koffein) zu steigern. Obwohl sich fünf Tassen Kaffee nach viel anhören, entspricht eine Tasse Kaffee gemäß Forschung etwa 100 Milligramm Koffein. Ein typischer kleiner Kaffee aus Ihrem örtlichen Coffee Shop enthält rund 150 Milligramm Koffein.

Und selbst dieser kleine Kaffee kann im Büro einen Unterschied machen – die Verbindungen zwischen Kaffee und Produktivität am Arbeitsplatz sind stark. Fast die Hälfte der US-Arbeitnehmer (46 Prozent) stimmen der Feststellung zu, dass sie ohne Kaffee weniger produktiv sind, so eine Mitarbeiterbefragung von CareerBuilder. Solange Sie nicht übertreiben und sich selbst zittrige Hände bescheren, kann Kaffee Ihre Produktivität bei der Arbeit erhöhen – und hier sind drei Gründe, warum.  

1. Er hilft Ihnen dabei, aufmerksamer zu sein

Das Koffein im Kaffee weckt Sie eigentlich nicht … aber es stoppt die Hauptkomponente in ihrem Gehirn, die Sie schläfrig macht. Die Substanz namens Adenosin baut sich im Laufe des Tages auf und senkt das Energieniveau des Körpers, was wiederum Schläfrigkeit fördert.

Nachdem Sie Ihren Morgenkaffee getrunken haben – wenn die Adenosin-Reste in Ihrem System Sie immer noch müde machen – oder nachdem Sie am Nachmittag Kaffee "nachgtetankt" haben, um einem Abfallen Ihrer Leistungskurve vorzubeugen, blockiert Koffein die Adenosinrezeptoren Ihres Gehirns. Da die Rezeptoren nun blockiert wurden, denkt Ihr Gehirn jetzt nicht mehr, dass es müde ist.

Unterdessen hebt das Koffein auch das Energieniveau des Gehirns. Mehr Energie fördert die Gedächtnisleistung, die Konzentrations- und Problemlösungsfähigkeit sowie allgemeine kognitive Funktionen, so eine Ernährungsstudie, in der eine Vielzahl wissenschaftlicher Forschungsergebnisse zum Thema Koffein ausgewertet wurden.

Wenn Sie sich also auf ein wichtiges Projekt konzentrieren müssen, können Sie Ihren Fokus durch Kaffeegenuss schärfen. Ihr Gehirn wird aufmerksamer und hilft Ihnen, einfache Aufgaben zu durchpflügen oder die kompliziertesten Themen des Tages zu bearbeiten.  

2. Er lässt die kreativen Säfte fließen

Einige argumentieren, dass Kaffee die Kreativität im Grunde dämpft, weil die Wachheit, die er fördert, uns davon abhält, unsere Gedanken schweifen zu lassen. Und ein wenig Verträumtheit ist dem kreativen, spontanen Denken häufig förderlich!

Aber Forschungsergebnisse des MIT und anderer unterstützen die These, dass Kaffee Menschen dabei helfen kann, kreativer zu sein, sowohl einzeln als auch in der Gruppe. Eine gemeinsame Kaffeepause am Arbeitsplatz kann soziale und berufliche Hindernisse aufbrechen und fördert lockere, freie Kommunikation.

Bei anderen stimuliert Kaffeegenuss das Gehirn, bläst Spinnweben heraus und macht Platz für innovatives Denken oder einen Geistesblitz.

Manche blühen richtig auf, wenn sie Ihre Arbeit im Coffee Shop fortsetzen und sich gleichzeitig Koffeinnachschub holen. In diesem Fall sind es eigentlich die Umgebungsgeräusche, die ihre Kreativität anregen, so eine Studie des Journal of Consumer Research. Leise Geräusche machen es schwieriger für das Gehirn, Informationen zu verarbeiten, wodurch mehr abstraktes Denken und kreative Problemlösungen auslöst werden.  

3. Er hilft Ihnen dabei, neue Dinge schneller zu lernen

Es gibt einen Grund dafür, warum auf Hochschulgeländen meist zahlreiche Coffee Shops zu finden sind. Das von Kaffee angetriebene Gehirn macht Überstunden und hilft, schneller zu lernen und Informationen effektiver abzuspeichern. Und man muss nicht unbedingt Student sein, um sich diesen Wettbewerbsvorteil zunutze zu machen: Wenn Sie in einer Umgebung arbeiten, in der sich die Dinge ständig ändern, können Sie mit dem Lernen nie wirklich aufhören.

Eine Studie des Journals PLOS One berichtet, dass 200 Milligramm Koffein das Gehirn dazu anregen, Wörter und Sätze schneller zu erkennen. Die Psychologen hinter dem Versuch gaben Probanden entweder eine Koffein- oder eine Laktose-Pille. Wer Koffein erhalten hatte, konnte rascher sagen, ob eine Zeichenfolge aus Buchstaben ein echtes oder ein konstruiertes Wort darstellte.

Eine andere Studie mit Studenten fand heraus, dass diejenigen, die 200 Milligramm Koffein zu sich nahmen, sich an Worte aus sechs Listen mit jeweils 15 Wörtern besser erinnern konnten. Die vorgenannte Ernährungsstudie ergab außerdem, dass Kaffeegenuss zu einem verbesserten Kurzzeitgedächtnis und einer erhöhten Fähigkeit zur Problemlösung führt.

Egal, ob sie sich auf eine Zertifizierungsprüfung vorbereiten oder versuchen, neues Material zu meistern: Kaffee kann Ihre Lernzeit produktiver machen.  

Aber wie viel ist zu viel?

Aber auch bei Kaffeegenuss gibt es ein "zu viel des Guten": Sobald Sie anfangen, mehr als fünf Tassen täglich (oder 500-600 Milligramm Koffein) zu sich zu nehmen, beginnt ihr Körper, sich überkoffeiniert anzufühlen.

Die Mayo Clinic stellt fest, dass Reizbarkeit, Magenverstimmung, Herzjagen, Muskelzittern und Unruhe zu den Nebenwirkungen übermäßigen Kaffeegenusses zählen. Einige koffeinempfindliche Menschen bemerken diese Auswirkungen bereits bei geringeren Mengen Kaffee.

Wie Kaffeeliebhaber Ihnen sagen werden, macht Java süchtig, und sein Genuss unmittelbar vor dem Schlafengehen kann Ihnen eine schlaflose Nacht bescheren. Eine Option, um die Auswirkungen übermäßigen Kaffeegenusses zu vermeiden, ist die Umstellung auf koffeinfreien Kaffee. Auf diese Weise profitieren Sie immer noch von den positiven Einflüssen des Kaffees auf Ihre Gesundheit, jedoch ohne jede "nervöse Energie".

Für die meisten Menschen jedoch schlägt sich das Trinken von Kaffee in Maßen in einer besseren Arbeitsleistung nieder. Werfen Sie also die Espresso-Maschine an, holen Sie die Kaffeemühle raus, oder suchen Sie die Kaffeefilter. Es ist Zeit für eine frische Tasse Kaffee!   Finden Sie heraus, wie Redbooth Software für die Team-Zusammenarbeit Ihre Produktivität steigern kann. Entdecken Sie die komplette Liste aller Features >>